Restaurantes mexicanos estiman derrama de 562 mdd por el Mundial

El sector restaurantero en México estima alcanzar una derrama económica de 562 millones de dólares con motivo de las celebraciones y transmisiones de los partidos del Mundial. Representantes de la industria señalaron que este flujo de capital se concentrará principalmente en los establecimientos de alimentos, bares y cantinas ubicados en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, ciudades que concentran la mayor actividad comercial y de servicios del país.

La expectativa del gremio se fundamenta en el incremento del consumo habitual que ocurre durante los eventos deportivos de relevancia internacional. Los empresarios han comenzado a preparar sus instalaciones y personal para atender el aumento previsto en la afluencia de clientes, quienes buscan espacios de convivencia para seguir los encuentros de las selecciones participantes. Este fenómeno de consumo se suma a las estrategias de expansión que diversas cadenas, como el grupo restaurantero Fisher’s, han implementado recientemente para fortalecer su presencia tanto en el mercado nacional como en el extranjero.

De acuerdo con voceros del sector, la infraestructura de servicios en las tres metrópolis mencionadas permitirá captar una parte significativa del gasto recreativo de los aficionados. Las estrategias comerciales se enfocarán en ofrecer menús especializados y horarios extendidos, adaptándose a los husos horarios de los partidos para maximizar la capacidad de atención en sus locales.

Aunque la derrama económica se concentra en los centros urbanos, los restauranteros confían en que el impacto positivo se distribuya a lo largo de la cadena de suministro local. La proveeduría de insumos frescos y servicios de entretenimiento se prepara para abastecer la demanda creciente, lo que se espera dinamice la economía de pequeñas y medianas empresas que forman parte del ecosistema restaurantero.

Finalmente, el sector hizo un llamado a los consumidores a realizar sus reservaciones con antelación, considerando que los eventos deportivos suelen saturar los aforos permitidos en los establecimientos. Con estas proyecciones, el gremio restaurantero busca consolidar un cierre de año con cifras positivas, apostando por la experiencia del cliente y la relevancia social que los eventos deportivos internacionales aportan a la cultura de consumo en México.